蒸面条

1/9. 鲜面条选最细的，凉水上蒸锅，水开后蒸15分钟。

2/9. 葱、姜、八角、花椒、干红辣椒洗净用花生油煸炒，放入切片的猪肉，加盐、生抽、老抽，继续煸炒至熟。

3/9. 加入切段的豇豆角。

4/9. 煸炒至豇豆角七分熟。

5/9. 加入开水至末过菜煮3-5分钟，咸淡和平时炒菜一样即可。

6/9. 把菜捞出，把蒸好的面条放入菜锅中，用菜汤拌面条，要迅速，拌匀即可，如果汤多可以捞出用勺子分批加入，千万不要长时间浸泡面条。

7/9. 面条垫底，菜放在其上，上蒸锅，水开后蒸10分钟左右。

8/9. 蒸好的面条放回炒菜锅，加味精、香油拌匀。