湖南-东安子鸡

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昔日的君王要将那些以异己者调离权利的核心，
那么湘西西南的永州是一个绝佳的好地方。
那些官场失意的文人骚客，或借景抒怀，或者抒胸臆，
苏轼在杭州任职期间留下东坡肉，
但永州知名的东安鸡的来由却不可考，
只不过这道菜从唐代吃到现在。也是湘菜的精髓之一

湖南-东安子鸡的做法，共4个步骤

1/4. 准备材料

2/4. 把鸡腿去骨切成条。勾兑碗芡，碗里放入味精，盐和白糖，倒入酱油和醋再倒入料酒放入水淀粉搅匀

3/4. 把主料和配料放入炒菜机

4/4. 出锅码盆便可上桌食用

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