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咸肉蒿子粑粑

咸肉蒿子粑粑

化雨成风

化雨成风

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每年到清明节都会放假回家,都能吃到外婆做的粑粑。这是每年的回忆。
主料
咸肉适量野蒿子适量适量蒜苗适量
青椒适量粘米粉适量糯米粉粘米粉四分之一到五分之一
适量鸡精适量

咸肉蒿子粑粑的做法,共5个步骤

咸肉蒿子粑粑的做法图解1

1/5. 将青椒,野蒿子,蒜苗,辣椒,咸肉剁碎。
手剁,吃的时候才能吃到满满的口感~
刚切完放那儿就很香~

咸肉蒿子粑粑的做法图解2

2/5. 然后先把咸肉沫沫放锅里煸炒~香了之后把其他菜放进去。再放入盐,鸡精,想着还有好多粉,别放少了。。也别放多了。。。
炒炒差不多香了就行

咸肉蒿子粑粑的做法图解3

3/5. 鬼畜的揉面过程。把炒好的菜倒进去面里面。揉呀揉。先用筷子搅开,别忘记加点水,别烫着自己。再揉呀揉到适中。

咸肉蒿子粑粑的做法图解4

4/5. 外婆是这样做的。大锅加水,把面饼摊在边上。摊的时候加点水不然会溜下去。盖上锅盖。闻到香就可以了。
或者拿不粘锅炕也可以。
不是不粘锅就加点点油~
??????????

咸肉蒿子粑粑的做法图解5

5/5. 我拍的丑~又香又不腻~欧了~
等我找到野蒿子的照片再补上~

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营养信息

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  • 咸肉蒿子粑粑热量1767 千卡
  • 脂肪41.8 克
  • 蛋白质46 克
  • 碳水化合物219.3 克
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