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蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖

Linly1020

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主料
原味棉花糖100克奶粉75克黄油20克
花生碎40克蔓越莓干30克

蔓越莓牛轧糖的做法,共8个步骤

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

1/8. 做牛轧糖的要用不粘锅和硅胶铲刀才好翻拌。不然会粘锅的哦,准备材料称量比例。黄油放入不粘锅中,小火加热至融化。放入棉花糖。

蔓越莓牛轧糖的做法图解2

2/8. 切记一定是小火,否则黄油就焦糊了哦。搅拌到棉花糖融化了。。

蔓越莓牛轧糖的做法图解3

3/8. 再倒入奶粉,继续翻拌均匀,离火

蔓越莓牛轧糖的做法图解4

4/8. 倒入花生和蔓越莓,慢慢搅拌均匀。花生要做前烤一分钟脆一点才好嚼。也可以不烤。

蔓越莓牛轧糖的做法图解5

5/8. 做时候记得带一次性手套比较卫生。用手摸时觉得干而不黏手就可以了。

蔓越莓牛轧糖的做法图解6

6/8. 油纸铺在烤盘上,把做好的牛扎糖团放入压成厚的扁方块。

蔓越莓牛轧糖的做法图解7

7/8. 放凉用刀切成方块或长条状。不过我觉得凉一点时候比较好切。放凉太久了变太硬不好切哦。

蔓越莓牛轧糖的做法图解8

8/8. 糯米纸或者糖纸包起来即可。

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营养信息

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  • 蔓越莓牛轧糖热量770 千卡
  • 脂肪147.68 克
  • 蛋白质33.93 克
  • 碳水化合物149.84 克
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