花生蔓越莓牛轧糖

1/20. 全部材料大合影

2/20. 花生均匀铺撒在烤盘中，入烤箱中层，150度上下火15分钟，不用预热，直接放入

3/20. 烤花生时可以处理一下材料：蔓越莓干切碎

4/20. 棉花糖用剪刀剪成小块，不剪其实也可以

5/20. 烤熟的花生脱皮，擀成碎粒，不要特别碎，成小块即可

6/20. 不粘炒锅中放入黄油，小火加油至融化

7/20. 将棉花糖倒入黄油中，不停地用刮铲翻拌

8/20. 直到棉花糖全部融化，与黄油混合在一起

9/20. 将奶粉倒入锅中

10/20. 混合均匀，无干粉状态

11/20. 关火，将花生碎和蔓越莓碎倒入锅中，用刮铲略微混合

12/20. 提前在台子上铺上揉面垫，如果没有揉面垫就用一张耐高温的保鲜膜，将牛轧糖材料倒在垫子上，把垫子当成手套，将材料揉成一个紧实的糖团；垫子当手套，可以隔热，也不用直接接触糖块，保证了卫生

13/20. 将揉好的糖团放进法焙客牛轧糖模具中，用配套的小垫将糖团按平

14/20. 将小垫放在糖团上，用配套的擀面杖擀平，四周也要擀平；然后放在阴凉处放凉

15/20. 将糖团从模具中倒出来，放在案板上

16/20. 用法焙客的条形尺子和利刀将糖团切割成均匀的细条

17/20. 再改刀切成小块

18/20. 包上自己喜欢的糖纸，如果讲究些可以裹上糯米纸再包糖纸

19/20. 漂亮吧