主料 | ||
花生150克 | 蔓越莓干30克 | |
辅料 | ||
棉花糖150克 | 黄油35克 | 奶粉95克 |
1/11. 原料:奶粉、花生、棉花糖、蔓越莓干、黄油,还有做牛轧糖用到的小工具和糖纸。
2/11. 将花生用小火炒熟。
3/11. 炒熟的花生去皮,掰成两半,蔓越莓干切碎。
4/11. 不粘锅中加入黄油,小火加热融化。
5/11. 加入棉花糖,不断地搅拌,与黄油融化在一起。
6/11. 加入奶粉,继续搅拌,液体加入奶粉后,会越来越粘。
7/11. 当看不到奶粉的干粉时,加入花生和蔓越莓碎,用力搅拌。
8/11. 将搅拌好的糖移到牛轧糖塑料盘上。
9/11. 用擀面杖来回的压平整即可,然后放凉,待到牛轧糖不粘刀时,切块包上漂亮的糖纸即可。
10/11. 成品。
11/11. 成品。