主料 | ||
鸡蛋黄3个 | 细砂糖20克 | 任意甜酒(本人用的咖啡甜酒)40毫升 |
水果若干 |
1/10. 制作方法:
1:找一水锅,坐于火上小火加热到轻微冒泡即可(注意不要加热过头哦!)
2:将蛋黄、细砂糖、甜酒混合物放入一盆中,盆置于水锅上快速搅拌直到能用酱汁画出纹路八秒钟纹路不消失。(注意盆不能与水接触)
2/10. 3:盘中装饰各种水果,撒上酱汁,用喷火枪制造出棕色烧烤痕迹。
3/10. 喷枪使用过程注意不要火太大 烧焦了成品就不好看啦
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