清蒸大闸蟹

12337人浏览

分享到：

清蒸大闸蟹的做法，共5个步骤

1/5. 大闸蟹松开绑绳放清水里养一会儿

2/5. 用牙刷在流动的水下将大闸蟹刷干净，小心夹手呦（也可以不松绑绳刷，不过我觉得松开刷更干净）

3/5. 将大闸蟹冷水入锅大火蒸15分钟关火（时间视螃蟹大小而定）

4/5. 小蝶中倒入香醋

5/5. 生姜、香葱切末，倒入醋碟中，吃大闸蟹时蘸食

1.蒸大闸蟹的水里可以放入几片生姜，帮助去腥
2.吃大闸蟹须配生姜，而且要多一些，因为大闸蟹性寒，生姜可以散寒
3.醋碟也可以不放香葱，看自己喜欢。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12337人查看，0条评论