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红菜头饺子

红菜头饺子

dayuyu

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在广州不是经常能够买到红菜头。看到红菜头我就会多买些,冻在冰箱里。
主料
荞麦面粉600克150 毫升
辅料
红菜头300克胡萝卜300克黑木耳20克
猪肉400克虾皮30克香葱50克
橄榄油20 毫升香麻油20 毫升酱油20 毫升
3克胡椒粉5克

红菜头饺子的做法,共18个步骤

红菜头饺子的做法图解1

1/18. 主要材料图。

红菜头饺子的做法图解2

2/18. 称取600克的面粉。

红菜头饺子的做法图解3

3/18. 加入水,揉成面团。

红菜头饺子的做法图解4

4/18. 加盖,饧面。

红菜头饺子的做法图解5

5/18. 加热锅,锅内不放油。

红菜头饺子的做法图解6

6/18. 放入洗干净的虾皮。

红菜头饺子的做法图解7

7/18. 将虾皮炒干。

红菜头饺子的做法图解8

8/18. 切葱末,其他材料剁细。加入虾皮。

红菜头饺子的做法图解9

9/18. 加入橄榄油。

红菜头饺子的做法图解10

10/18. 加入芝麻香油。

红菜头饺子的做法图解11

11/18. 加入酱油。

红菜头饺子的做法图解12

12/18. 加入盐和胡椒粉。

红菜头饺子的做法图解13

13/18. 把面揪剂子,擀面皮,包饺子。

红菜头饺子的做法图解14

14/18. 热锅放油。

红菜头饺子的做法图解15

15/18. 放饺子,中火煎3分钟。

红菜头饺子的做法图解16

16/18. 加水,煮开。

红菜头饺子的做法图解17

17/18. 加盖煮5分钟。

红菜头饺子的做法图解18

18/18. 水干后,出锅装盘。

小窍门

1.虾皮要洗,洗后要炒干,拌馅才香。
2.红菜头和胡萝卜用擦板擦,不用再用刀。用擦板擦的很入味。
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营养信息

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  • 红菜头饺子热量1940 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质10.6 克
  • 碳水化合物75.1 克
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