菊花茄子

1/13. 原料

2/13. 茄子去皮切成小段

3/13. 底部垫双筷子，

4/13. 把茄面切上十字花刀

5/13. 切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟

6/13. 盘中倒适量面粉，把茄子段均匀的滚上面粉

7/13. 锅中倒油，烧热后，放茄子翻炸

8/13. 炸好的茄子捞出摆盘

9/13. 炸好的茄子捞出摆盘

10/13. 另起锅放少许油烧热，倒入番茄酱，加适量盐，糖搅拌均匀后关火

11/13. 用勺子浇在茄子上面即可

12/13. 成品