主料 | ||
苹果,白糖,白醋,QQ糖,冰糖适量 |
1/17. 苹果洗净削皮备用
2/17. 苹果去籽,切成小丁备用
3/17. 苹果里加入适量的白糖,少许的白醋拌匀腌制20分钟左右
4/17. 已经看到有苹果汁儿了
5/17. 把苹果丁装进果汁机里,加入少许水
6/17. 搅拌10秒就可以啦!
7/17. 把搅拌好的苹果泥放在不粘锅中加热
8/17. 加入适量的冰糖搅拌均匀
9/17. 开始冒泡泡的时候关小火,边搅拌边加热熬到适合的浓度!中途需要不停的搅拌!
10/17. 准备一包QQ糖
11/17. 把QQ糖放进去
12/17. 慢慢的搅拌至QQ糖融化即可关火
13/17. 看看熬的怎么样?
14/17. 熬好的苹果酱放在一边晾一下
15/17. 等到苹果酱温热的时候装瓶即可!(瓶子要提前清洗干净,要无油无水!)
16/17. 拧紧盖子,放在冰箱冷藏!
17/17. 看看还可以吧!酸酸甜甜的太好吃啦!
1、自制的苹果酱单独食用或是抹面包、拌酸奶都是不错的选择; 2、QQ糖所含的果胶是果酱的好伴侣,有了果胶,做出的果酱又浓稠又香甜!QQ糖主要成份是麦芽糖,用量可多可少适量就好。 3.苹果酱没有添加任何防腐剂,建议一周内食用完最佳!