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翻糖蛋糕-我看到了幸福

翻糖蛋糕-我看到了幸福

僖儿200534

僖儿200534

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主料
干佩斯200克翻糖膏200克色素红,绿,黄,棕,肉
6寸蛋糕胚1个韩式奶油霜适量

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法,共19个步骤

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解1

1/19. 小小兔女郎:干佩斯加肉色素,揉匀搓圆,做好头部

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解2

2/19. 肉色干佩斯做好身体,阴凉处晾干定形直至变硬。定形好的头部与身体沾连,中间用牙签固定

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解3

3/19. 棕色干佩斯做好小小兔女郎的头发

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解4

4/19. 白色干佩斯加一点点红色色素,揉成粉红色,做好衣服,绿色点缀

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解5

5/19. 小小兔女郎侧面

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解6

6/19. 做好手和袖子

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解7

7/19. 小小兔女郎的耳朵,用支撑物帮助耳朵固定,晾干定形

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解8

8/19. 红色色粉给小小兔女郎上妆

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解9

9/19. 6寸蛋糕胚(戚风,海棉,磅蛋糕),切成3片

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解10

10/19. 分层抹上做好的奶油霜

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解11

11/19. 整理好蛋糕胚

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解12

12/19. 均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏直至表面变硬

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解13

13/19. 翻糖膏加少许绿色色素,揉匀擀平,铺在8寸的蛋糕垫上,随意画出木纹

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解14

14/19. 绿色色粉刷出深浅,四周包上红色干佩斯片(用衣服做剩的干佩斯加点红色素,擀平切条)

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解15

15/19. 绿色翻糖膏擀平,擀圆,轻轻包好蛋糕胚,底部用深2度的绿色干佩斯装饰

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解16

16/19. 红色干佩斯用玫瑰花瓣切模做出3朵大小不一的花朵

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解17

17/19. 将小小兔女郎用牙签固定在蛋糕上面,轻压固定,大功告成!

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解18

18/19. 后面

翻糖蛋糕-我看到了幸福的做法图解19

19/19. 萌萌哒

小窍门

韩式奶油霜:1:细砂糖30克+水20克小火熬至变粘稠,小泡泡,2:30克细砂糖分次加入2个蛋清,打发至中性,慢慢加入熬好的糖水,打发至硬性,3:黄油打发至羽毛状,加入打发好的蛋清,继续搅拌至顺滑

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营养信息

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  • 翻糖蛋糕-我看到了幸福热量746 千卡
  • 脂肪0.02 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物93.18 克
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