主料 | ||
翻糖膏250克 | 甘佩林100克 | 蛋糕片八寸 |
辅料 | ||
色素适量 | 模具适量 | 黄油适量 |
蛋清适量 | 糖粉适量 |
1/41. 先将翻糖分成六份,大小请参考图;
2/41. 将其中第二大的糖花滚园,上面用手捏出小角,这就是猫头的雏形;
3/41. 剪一块长方形的小条;
4/41. 在中间捏紧,再用一小竖条连住;
5/41. 将小蝴蝶结粘在猫头的一侧;
6/41. 搓一咖啡色的细条(我没有黑色,就只得用它了);
7/41. 用咖啡色的小点和小细条做成眼睛和胡须粘在猫头上;
8/41. 在用一小黄点作为它的嘴巴粘在猫头上;
9/41. 将一小块白色翻糖搓成一长条从中间切断;11.将一端按平, 将按平的一端推起,
10/41. 将另一端也用手指按平,注意方向(如图), 将捏好的小腿粘在身体上; 同样的方法将另一条腿也粘上;
11/41. 擀一红色糖花剪成一弧形,用圆头将边缘擀一下;
12/41. 用红色的糖花制作成小裙,围住身体,将多余的去掉;
13/41. 再剪上两小条作为吊带粘住;
14/41. 以制作腿的方法做两只小手粘在身体上,在身体中插根牙签固定头部;
15/41. 用绿色的翻糖制作一些小糖花;
16/41. 粘贴在群上,再将头按上即可;
17/41. 裁一长方形块做为吊牌; 2. 做点花边, 用色素写字, 作为生日牌;
18/41. 取点蓝色的翻糖擀薄, 用小花模按压成花瓣;
19/41. 用圆头将花瓣边擀薄,再用小圆头在中心按压一个小点;
20/41. 在中心点上涂点胶水将同样处理过的小一号花瓣贴在上面, 注意花瓣间要错位;
21/41. 再在中心按压一下;7. 将黄色的花蕊芯粘在中心点;
22/41. 同样的方法做出了紫色, 红色的小花备用;
23/41. 擀一张大圆片, 在上面按压成小熊的模型;
24/41. 将咖啡色的翻糖制作成三小点贴在熊头上作为它的眼睛和嘴巴(嘴巴的圆点大一些);
25/41. 剪块小红色翻糖作小蝴蝶结;
26/41. 在它的颈部刷出胶水, 沾上制作好的蝴蝶结;
27/41. 用小花模具在熊的四肢按压一下;
28/41. 小熊就制作完成了, 这是我准备的十二只小熊;(最后加成十六个, 我是八寸方模)
29/41. 将室温软化的奶油(140克)放入容器中,用搅拌器将它打发至白色羽毛状;
30/41. 加入糖粉(280克) ,再加入2个蛋清, 将它们搅拌均匀;
31/41. 再放入几滴香精(没有也可以不放, 如果有柠檬汁也可以加几滴), 将它们搅拌均匀;
32/41. 将整理好的蛋糕放在转台上;
33/41. 均匀的涂抹上奶油糖霜即可;
34/41. 在案板上用粉扑多洒点粉,用不粘擀面杖擀成圆形; 将圆皮擀成大于整个圆加两个高度的直径(最好用尺测量一下,如小了覆盖上去就很麻烦);
35/41. 将圆皮覆盖在蛋糕表面,.用平整器将表面和四周都磨平;
36/41. 移到最后的包装底座上;
37/41. 将生日吊牌的底部涂抹上奶油糖霜;
38/41. 将它固定在你要求的位置;
39/41. 同样的方法固定好熊;
40/41. 摆放好HOLLKITY., 粘上花朵;;
41/41. 看我为她做的?欢乐颂?就全部完成了.
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24 步骤 25 步骤 26 步骤 27 步骤 28 步骤 29 步骤 30 步骤 31 步骤 32 步骤 33 步骤 34 步骤 35 步骤 36 步骤 37 步骤 38 步骤 39 步骤 40 步骤 41
1)初次做HOLLKITY,我觉得头应该再大些; 记得四肢的比例要协调,不要把胳膊和腿捏的一样粗;我没找到黑色素,只能用咖啡色,我想黑色效果好些;
2)花朵做过一次,就是要注意层次, 花瓣间要错开;
3)维尼熊是用模具做的, 很方便, 我设计了个蝴蝶结, 就可爱多了。
4)蛋糕片我这回用了两片戚风蛋糕(一片绿茶的, 一片香草得), 中间涂抹上了奶油糖霜, 效果也不错;
5)涂抹了奶油糖霜的蛋糕应放置半个小时以上至一个小时, 让它半凝结状态时覆盖上糖皮比较好。
6) 在摆放时可以先多试试, 最后考虑好了再涂抹上奶油糖霜固定。