主料 | ||
低粉100克 | 花生油40克 | |
辅料 | ||
鸡蛋5个 | 水40克 | 白糖60克 |
白醋1/2勺 | 翻糖膏1块 | 可食用色素适量 |
1/24. 五个鸡蛋,蛋黄与蛋白分开!
2/24. 放入白糖搅拌均匀!
3/24. 倒入水搅拌均匀!
4/24. 倒入花生油搅拌至没有油星!
5/24. 筛入面粉!
6/24. 搅拌均匀无颗粒!
7/24. 蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡!
8/24. 蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起!
9/24. 倒入模具中,震几下气泡,烤箱预热160°中层50分钟!
10/24. 烤好了之后取出立刻倒扣!
11/24. 然后取一块剪成类似胡萝卜的形状!
12/24. 翻糖滴入色素!
13/24. 揉均匀颜色!
14/24. 擀成片!
15/24. 覆盖在修剪好的蛋糕上!
16/24. 用小刀切除多余的翻糖!
17/24. 然后用刀背刻上纹理,装饰上叶子就可以了!
18/24. 成品欣赏!
19/24. 成品欣赏!
20/24. 成品欣赏!
21/24. 成品欣赏!
22/24. 成品欣赏!
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24/24. 成品欣赏!
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