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胡萝卜翻糖蛋糕

胡萝卜翻糖蛋糕

演堃杨爸爸

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主料
低粉100克花生油40克
辅料
鸡蛋5个40克白糖60克
白醋1/2勺翻糖膏1块可食用色素适量

胡萝卜翻糖蛋糕的做法,共24个步骤

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解1

1/24. 五个鸡蛋,蛋黄与蛋白分开!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解2

2/24. 放入白糖搅拌均匀!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解3

3/24. 倒入水搅拌均匀!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解4

4/24. 倒入花生油搅拌至没有油星!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解5

5/24. 筛入面粉!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解6

6/24. 搅拌均匀无颗粒!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解7

7/24. 蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解8

8/24. 蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解9

9/24. 倒入模具中,震几下气泡,烤箱预热160°中层50分钟!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解10

10/24. 烤好了之后取出立刻倒扣!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解11

11/24. 然后取一块剪成类似胡萝卜的形状!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解12

12/24. 翻糖滴入色素!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解13

13/24. 揉均匀颜色!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解14

14/24. 擀成片!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解15

15/24. 覆盖在修剪好的蛋糕上!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解16

16/24. 用小刀切除多余的翻糖!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解17

17/24. 然后用刀背刻上纹理,装饰上叶子就可以了!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解18

18/24. 成品欣赏!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解19

19/24. 成品欣赏!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解20

20/24. 成品欣赏!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解21

21/24. 成品欣赏!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解22

22/24. 成品欣赏!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解23

23/24. 成品欣赏!

胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解24

24/24. 成品欣赏!

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营养信息

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  • 胡萝卜翻糖蛋糕热量708 千卡
  • 脂肪101.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80.1 克
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