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猪肉味增汤

猪肉味增汤

懒氏小厨房

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猪肉味增汤,深夜食堂里唯一的菜单,也是最常见的日料汤食。非常鲜美,和白米饭是上佳搭配。之前做了出汁,打算开始日料系列,先从这个菜开始做起吧。
主料
五花肉200克胡萝卜半根白萝卜半根
芋头仔4个牛蒡1段豆腐泡若干
辅料
出汁250毫升白味增2汤匙味淋1汤匙
香油适量

猪肉味增汤的做法,共12个步骤

猪肉味增汤的做法图解1

1/12. 五花肉去皮切片

猪肉味增汤的做法图解2

2/12. 白萝卜去皮切片,胡萝卜切片,豆腐泡切丝

猪肉味增汤的做法图解3

3/12. 芋头仔去皮切小块,牛蒡去皮,用刨皮刀刨细丝。浸入清水中,其他食材和调料准备好,备用

猪肉味增汤的做法图解4

4/12. 中火下香油热锅。

猪肉味增汤的做法图解5

5/12. 入五花肉片翻炒出油。

猪肉味增汤的做法图解6

6/12. 牛蒡丝控水,入锅翻炒

猪肉味增汤的做法图解7

7/12. 下出汁熬煮

猪肉味增汤的做法图解8

8/12. 开锅后下入除芋头仔外的食材,中小火煮15分钟

猪肉味增汤的做法图解9

9/12. 下入芋头仔

猪肉味增汤的做法图解10

10/12. 在汤勺里充分融化味增,再倒入汤锅内拌匀

猪肉味增汤的做法图解11

11/12. 下味淋,拌匀

猪肉味增汤的做法图解12

12/12. 待芋头仔变软后盛出,撒上葱花即可。

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营养信息

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  • 猪肉味增汤热量1726 千卡
  • 脂肪70.4 克
  • 蛋白质30.49 克
  • 碳水化合物33.7 克
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