翡翠白菜包

1/7. 准备材料

2/7. 锅里热油，加姜末爆香，待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，关火，倒入肉末中；加入生抽，黑胡椒粉，盐，按一个方向拌匀，腌制20分钟。

3/7. 锅里放水烧开，白菜和韭菜分别焯一下，捞出浸泡晾干，待用。

4/7. 取2片白菜叶，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。

5/7. 放入小熊蒸格内蒸30分钟左右即可。

6/7. 蒸好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。