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1/3. 锅中加入清水,烧开,下面,把面打散,再下云吞和面一同煮,把煮熟的面捞起备用,继续把云吞煮至浮起。
2/3. 香菜切末,小葱切葱花,加入盐,白糖,味极鲜酱油,耗油,芝麻油。
3/3. 将热面汤倒入香菜碗内,云吞,面条加入香菜蘸料,加上灼熟的菜心,根据自己口味添加鸡丸火腿肠鸡蛋等,撒上胡椒粉拌匀,即可食用。
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