| 主料 | ||
| 奶油400克 | 绵白糖20克 | 牛奶30克 |
| 蛋黄3个 | TIMTAM巧克力饼干3块 | |
TIMTAM巧克力冰淇淋的做法，共5个步骤
1/5. 将蛋黄放入干净碗中手动打发
2/5. 牛奶和白砂糖倒入奶锅中煮至沸腾后转小火,将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,快速搅拌均匀,关火（注意,要不停搅拌以免糊锅）
3/5. 将奶油倒入无水碗中，打蛋器打发至可提起尖,备用
4/5. 将饼干切碎
5/5. 蛋黄糊倒入奶油中搅拌均匀,再倒入饼干碎继续搅拌均匀；倒在足够大的碗中,放入冰箱冷冻4-5个小时～
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