巧克力冰淇淋

1/6. 100g淡奶油倒入无水锅中，放入巧克力小火加热，不停搅拌以免糊锅。待巧克力完全融化后，离火微凉后打入蛋黄，此时温度不能过高，不然鸡蛋就熟了。小火加热2分钟，不停搅拌均匀。

2/6. 剩余淡奶油打发 。

3/6. 将第一步溶液内加入炼乳，并搅拌均匀。

4/6. 打发的淡奶油与巧克力溶液混合，自上而下的搅拌均匀。

5/6. 将混合物倒入容器