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自制豆腐脑

自制豆腐脑

弗兰姬娜

弗兰姬娜

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儿子喜欢吃豆腐脑,经常在外面买了吃。我觉得还是自己的放心!没想到一次搞定!
主料
黄豆150克1500克内脂3克

自制豆腐脑的做法,共7个步骤

自制豆腐脑的做法图解1

1/7. 150的干黄豆在头天晚上泡,这个是第二天早上泡好的黄豆。

自制豆腐脑的做法图解2

2/7. 将泡好的黄豆倒入豆浆机,加入1000左右的水,盖上盖子按果汁功能,大药一分钟的时间就打好了。

自制豆腐脑的做法图解3

3/7. 将打好的豆浆用过虑网过虑可锅里,把豆渣倒入豆浆机里在设果汁功能在打一次,打好了在用过虑网过虑到锅里。然后用大火烧开在转小火烧五分钟,只有煮五分钟后才能把豆浆里的有毒物质被破坏。

自制豆腐脑的做法图解4

4/7. 另外在拿个锅,取3克内脂放入锅中,在用少量的凉开水化开。

自制豆腐脑的做法图解5

5/7. 将煮熟的豆浆倒入内脂容液中快速向一个方向搅拌均匀即可。盖上盖子静置15一20分钟,盖上盖子就不要在打开,直到15一20分钟后打开就OK了。

自制豆腐脑的做法图解6

6/7. 豆腐脑好了。

自制豆腐脑的做法图解7

7/7. 现在放你喜欢的调料吧!我放的调料有酱油、麻油、-紫菜、虾皮、榨菜、鸡精、香菜、红色是菜椒是为了点醉一下颜色。

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营养信息

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  • 自制豆腐脑热量533 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质22 克
  • 碳水化合物60.7 克
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