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破壁机自制豆腐脑

破壁机自制豆腐脑

田田妈2005

田田妈2005

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前几天做了内酯豆腐很好,这豆腐脑儿更容易做,自己动手丰衣足食!
主料
干黄豆150克内酯3克1200克
木耳适量肉沫适量香菜适量
土豆一个水淀粉适量油,盐,酱油适量

破壁机自制豆腐脑的做法,共12个步骤

破壁机自制豆腐脑的做法图解1

1/12. 黄豆提前一晚泡好,加1200克清水放入破壁机

破壁机自制豆腐脑的做法图解2

2/12. 高速180秒打碎

破壁机自制豆腐脑的做法图解3

3/12. 干净的盆中放入内酯

破壁机自制豆腐脑的做法图解4

4/12. 打好的豆浆过滤后煮开两分钟

破壁机自制豆腐脑的做法图解5

5/12. 倒入放好内酯的盆中,盖上盖子

破壁机自制豆腐脑的做法图解6

6/12. 焖15分钟即可

破壁机自制豆腐脑的做法图解7

7/12. 豆腐脑做好了

破壁机自制豆腐脑的做法图解8

8/12. 做卤的食材随意,我放的是肉,土豆,胡萝卜,木耳,勾芡

破壁机自制豆腐脑的做法图解9

9/12. 装入容器撒上香菜

破壁机自制豆腐脑的做法图解10

10/12. 看着还不错吧

破壁机自制豆腐脑的做法图解11

11/12. 配上家常饼,早餐就OK了

破壁机自制豆腐脑的做法图解12

12/12. 在家吃自己做的豆腐脑儿,感觉棒棒的

小窍门

外面卖的豆腐脑儿卤都是放黄花菜和虾皮子,临时想做,没准备好材料,以后常做一定把调料准备齐全!

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营养信息

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  • 破壁机自制豆腐脑热量292 千卡
  • 脂肪2.37 克
  • 蛋白质9.52 克
  • 碳水化合物50.52 克
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