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1/6. 准备材料,番茄剥皮切成小粒
2/6. 鸡蛋打散后加一点高汤、加一点盐,再加适量水,蛋水比例1:1.5左右
3/6. 将蛋液倒入平盘,锅里烧上气后放入平盘,盖上锅盖烧开后改中小火蒸
4/6. 这时候处理番茄,起油锅蒜爆香,下入番茄粒翻炒几下,放一点盐和黑胡椒粉,炒出一点沙即可
5/6. 这时候蒸蛋七分熟左右,放入炒好的番茄粒继续蒸
6/6. 最后撒上葱花即可。
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