芙蓉蛋

11781人浏览

分享到：

这道汤老少皆宜，拿得出手，其中也可以将鸡蛋羹换成嫩豆腐丝等其他材料，吃过的人都很喜欢！

芙蓉蛋的做法，共6个步骤

1/6. 鸡蛋打好加水（水量至少和鸡蛋液量同等），上锅蒸（先大火烧开5分再转中小火），用筷子测试是否蒸熟.

2/6. 准备好材料：肉末，榨菜末，葱姜蒜末，蒸好的蛋羹

3/6. 下油先放蒜末姜末，然后下肉末煸炒放料酒和少许酱油，然后再加榨菜末.

4/6. 加适当水煮沸

5/6. 下鸡蛋羹煮，加盐鸡精调味，记得最后要勾芡让汤汁浓稠（我的汤少，这次就没勾芡）最后撒上葱花即可

6/6. 味道真的不错哦，还可以把鸡蛋羹换成嫩豆腐丝（不大好切）也很棒，鸡蛋羹蒸好了很嫩很滑，老人小盆友吃都很好！

鸡蛋羹蒸的越嫩越好（多水小火）；肉末榨菜末越碎口感越好

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11781人查看，0条评论