醉虾

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春天的虾可谓鲜嫩无比，是热爱美食的人的不二选择。

醉虾的做法，共4个步骤

1/4. 将虾洗净沥水捞出，放进容器内备用。

2/4. 加入料酒、酱油、陈醋、白酒、白糖、味精、盐、辣椒、姜丝。

3/4. 加盖等待10～15分钟，让虾彻底醉倒。

4/4. 摆盘享受美味。

1.记得一定要用活虾，调配醉虾的汤汁一定不能少姜蒜末。
2.天气热的话要放冰箱冷藏；腌渍数小时后再食用，让各种佐料的味道可以更好的渗透进虾肉内。

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