醉虾

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几年前在舅舅家吃过这道菜，觉得很独特，从来没有吃到过那么美味的醉虾。这次为了赠亲戚生日，特地要来配方，自己再重新调制下比例。应该说一次成功吧，特来分享给大家。

醉虾的做法，共3个步骤

1/3. 活基围虾洗净，用白酒浸泡十分钟左右，碗里会有活蹦乱跳的声音

2/3. 取一个两升的玻璃瓶，开水消毒，把所有配料放一起，冰箱冷藏半小时左右。

3/3. 最后就是把醉晕的虾放在秘制配料中，冰箱冷藏五天后食用。味道很不错哦！

基围虾一定要新鲜，话梅和陈皮建议用同享这个牌子，这个配方酒味比较浓，根据自己喜好可以减少黄酒量。

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