| 主料 | ||
| 虾500克 | 鸡翅尖6对 | |
| 辅料 | ||
| 花雕酒1碗 | 绵白糖大量 | 老姜适量 |
| 糟卤1碗 | 冰水2碗 | |
醉虾、醉鸡翅尖的做法，共3个步骤
1/3. 鸡翅焯水，剪掉虾脚和眼；
2/3. 5分钟后，加大量冰水，放入虾一起煮熟，捞出放入冰水凉透；
3/3. 在玻璃罐内放入花雕酒1碗、糟卤1碗，很多糖，沥干水份的鸡翅和虾放入即可。
小窍门
好吃用小虾，好看用大虾。
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