主料 | ||
大米50克 | 鸡胸肉适量 | 胡萝卜适量 |
香菇适量 | 西兰花适量 | 姜少许 |
葱少许 |
1/10. 准备食材。
2/10. 将大米淘洗干净,用清水浸泡两小时。
3/10. 鸡肉冷焯水,切成末备用。
4/10. 香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净,去菇腿,焯水,切成小碎丁备用。
5/10. 西兰花掰开,洗净,焯水,只取花的部分备用。
6/10. 胡萝卜洗净去皮切末备用。
7/10. 将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开,关小火继续煮至大米开花。
8/10. 放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右,煮的时候要不停搅拌,以免糊底。
9/10. 快好时放入西兰花煮3分钟左右。
10/10. 最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。
?鸡肉性微温,补中益气,是人体获取优质的蛋白质重要来源,适合所有体质的宝宝食用,尤其对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜
?香菇可帮助宝宝获得因日照少导致的维生素D缺乏,同时香菇能消灭人体内的病毒,从而增强机体对流行性感冒病毒的抵抗能力。
?西兰花中矿物质成分和维生素比其他蔬菜更全面,维生素A1,B1,B2,C,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都非常丰富。