主料 | ||
盐适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
胡椒粉适量 | 咸甜可以按自己的口味定哦适量 |
1/11. 猪肉切成小块小块的
2/11. 切好后加入盐、酱油、胡椒粉(口味重点可以适当加多点盐和胡椒粉)
3/11. 把调料拌均匀了,腌上10分钟入入味
4/11. 入味的差不多就可以放高压锅大火压制40分钟左右
5/11. 煮好后打开水份快压干了
6/11. 趁热用檊面杖捣碎
7/11. 放入炒锅先用中火慢慢炒干
8/11. 要不停的搅拌不能沾锅了,刚开始要费点劲
9/11. 加入适量的糖,喜欢更甜的小伙伴们可以多放点
10/11. 继续炒干,一定要注意火候,可以调到小火,这时稍不注意就会炒焦了
11/11. 大概40分钟吧就炒好了,又脆又香的肉松出炉了,我这个比较大块点,小宝宝吃可以捣的再碎点
做的干一点,保存好能放一个月也是脆的,不酥了重新放炒锅再过一遍就OK啦