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原味肉松

原味肉松

Circle圈妞妞

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主料
猪后腿瘦肉500克白糖1勺生抽2勺
老抽1勺玉米油1勺香料(八角,花椒,香叶,桂皮,草果)适量
1段2片

原味肉松的做法,共14个步骤

原味肉松的做法图解1

1/14. 将肉洗净,去膜,切块。不用太小块哈。

原味肉松的做法图解2

2/14. 准备好猪肉的香料(花椒,八角,草果,桂皮,香叶),葱段,姜片。

原味肉松的做法图解3

3/14. 锅中加适量冷水,放入猪肉块和香料,葱,姜。

原味肉松的做法图解4

4/14. 煮开,撇去浮沫。

原味肉松的做法图解5

5/14. 煮到筷子很容易扎透就可以了。

原味肉松的做法图解6

6/14. 盛出,挑出香料和葱姜。放至温热。

原味肉松的做法图解7

7/14. 装在保鲜袋中,用擀面杖擀散。

原味肉松的做法图解8

8/14. 像这个样子。

原味肉松的做法图解9

9/14. 然后撕碎。(想要纤维不太明显的可以撕的更细一些。)

原味肉松的做法图解10

10/14. 将肉丝倒入面包桶中,加入生抽,老抽,糖和油,勺子是家里用的小汤勺。(因为老抽和生抽里含盐了,我没有再加盐,这个根据个人口味哈。可以加些咖喱粉什么的)

原味肉松的做法图解11

11/14. 盖上盖子,接通电源。选择肉松模式,安心的等待美味就可以了。

原味肉松的做法图解12

12/14. 在程序结束前几分钟,可以加些熟芝麻或者海苔什么的,根据个人口味了哈。

原味肉松的做法图解13

13/14. 程序结束后,倒出,冷却,装入瓶中密封即可。

原味肉松的做法图解14

14/14. 成品图。效果还是很棒的。

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营养信息

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  • 原味肉松热量647 千卡
  • 脂肪100.4 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物139.1 克
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