主料 | ||
鹅肉半只 | ||
辅料 | ||
香菇300克 | 食用油适量 | 盐适量 |
山楂适量 | 料酒适量 | 红辣椒适量 |
花椒适量 | 大料适量 | 大蒜适量 |
葱白适量 |
1/11. 去皮的鹅肉切块洗净
2/11. 锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水
3/11. 备好调料
4/11. 坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香
5/11. 下鹅肉倒点料酒炒香
6/11. 加一大碗清水
7/11. 喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂
8/11. 备好香菇
9/11. 鹅肉快熟的时候下入香菇
10/11. 再煮十五分钟,放盐
11/11. 可以盛出享用啦