清炒西瓜皮

1/8. 先把西瓜洗干净切成一丫一丫的西瓜，

2/8. 把西瓜瓤挖出放碗中，去掉瓜皮红色的，再去掉瓜皮外面硬皮

3/8. 瓜瓤和外皮去掉后，将瓜皮切薄片用盐腌制十分钟

4/8. 将腌制好的瓜皮挤出水待用

5/8. 此时开火把锅预热，将干辣椒，蒜瓣切碎

6/8. 倒入食用油烧热把干辣椒炒香，再放蒜粒炒香

7/8. 挤干水的瓜皮倒炒锅翻炒几分钟差不多五分钟吧加一点味精起锅