主料 | ||
金橘500克 | 砂糖适量 | 玻璃瓶(开水烫过消毒晾干)1个 |
1/5. 金橘洗净晾干,一个金橘切四块,去籽。
2/5. 一层金橘块一层砂糖码在不怕酸的锅里(搪瓷锅不粘锅都行~),用手稍微揉一下让金橘都粘上糖。
3/5. 按照前两步把金橘都处理好。
4/5. 腌渍24小时左右开始熬,直接大火煮开后转小火(最小能煮开的就行)慢慢熬,熬的时候要不断搅动防止变糊粘锅,熬到锅里基本果肉变成糊状可以看出果胶的时候就可以关火了,冷却后放瓶子里保存~(我是大概熬了20分钟,大家要根据自己的火力调整时间。)
5/5. 放在小瓶子里就可以送人啦~
放冰箱冷藏冷冻都行,尽快吃完~加冷水热水气泡水做饮料都可以。