家常宫保鸡丁

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鸡肉蛋白质含量高，还能美容，这道菜肉质鲜嫩，香脆可口，家常菜品，值得拥有

家常宫保鸡丁的做法，共5个步骤

1/5. 电饼铛里加少量油，炸一下花生米，只用一小把就够，如果有现成的这步可以省略。提前做花生米会更脆。

2/5. 鸡胸脯肉冲洗，切丁

3/5. 用淀粉，料酒和适量的盐腌制鸡肉丁。。等待的时间可以准备花生米，或者进行下一步

4/5. 黄瓜切丁，准备葱姜蒜

5/5. 坐锅点火放油，油热可以加花椒和辣椒，然后放葱姜蒜煸炒下，加入鸡肉翻炒，接着加入适量的酱油，醋（如果粘锅可以淋点水），快熟时加入黄瓜丁翻炒几下，（看情况可以再加点盐），关火后放入炸好的花生米，搅匀即可入盘

不爱吃花椒的可以不放，或者油热了放入，炸几秒捞出即可

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