主料 | ||
鸡胸肉半斤左右 | 花生米50克 | 青瓜1根 |
辅料 | ||
甜彩椒1个 | 料酒2匙 | 盐适量 |
酱油2匙 | 食用油适量 | 生粉1匙 |
1/8. 将材料洗浄准备好,鸡胸肉切丁
2/8. 将鸡胸肉放料酒,盐,生粉,酱油搅拌,腌制五分钟,备用
3/8. 分别将青瓜,彩椒切丁。因这次做的是二人的份量,所以青瓜和彩椒,我只用了一半。可根据个人喜好增减
4/8. 锅内倒少量油,先酱花生炒一下。用中火炒,还要不断的翻炒,炒至花生微微变金黄色,盛出放凉备用
5/8. 锅内倒入适量油,将鸡肉放入,翻炒至变色
6/8. 放入彩椒丁翻炒一分钟
7/8. 放入青瓜丁
8/8. 炒好关火,将花生倒入拌一拌,装盘