家常宫保鸡丁

1/7. 葱姜蒜切末，红辣椒切小段，胡萝卜、黄瓜切丁备用。同时，用少许盐、醋、糖、五香粉、生抽、鸡精调汁备用。

2/7. 鸡脯肉切丁，加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制。

3/7. 花生米炸熟，晾凉备用。

4/7. 锅内加少许油，倒入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变白盛出备用。

5/7. 锅内加少许油，倒入葱姜蒜、红辣椒爆香。

6/7. 依次倒入炒好的鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米快速翻炒，然后倒入调好的酱汁。