主料 | ||
土豆一个 | 百吉福芝士片两片 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐少许 | 玉米淀粉10克 |
奶粉20克 | 胡椒粉少许 | 面包糠适量 |
鸡蛋一个 |
1/12. 准备好原材料
2/12. 选用的百吉福芝士
3/12. 土豆切块蒸熟
4/12. 将土豆碾成泥
5/12. 加入玉米淀粉和奶粉
6/12. 加入适量盐和少许胡椒粉,搅拌均匀
7/12. 芝士切成小块
8/12. 取适量土豆泥包入适量芝士,包好搓成圆球
9/12. 将土豆球放入鸡蛋液里滚一圈
10/12. 均匀裹上面包糠
11/12. 锅里放入适量油,烧到五成热,下入土豆球炸至金黄出锅控油
12/12. 美味的土豆球做好了
一、土豆一定要蒸得很软,土豆泥要碾得很细很均匀;
二、炸土豆球的时候用大火快速炸,不停晃动锅使其受热均匀。