主料 | ||
冬草5克 | 沙参5克 | 川贝3克 |
北杏3克 | 瘦肉120克 | |
辅料 | ||
新会陈皮少许 | 姜1片 |
1/7. 瘦肉切适量大小块,姜一片;
2/7. 北杏,川贝,沙参,新会陈皮等用清水洗一下沥干;
3/7. 冬草加入热水事先泡10分钟;
4/7. 瘦肉加姜片,入锅焯一下血水后洗净沥干;
5/7. 焯好的瘦肉,加姜片入炖盅;加入北杏,川贝,沙参,新会陈皮等加入冬草,刚好泡冬草的水也一同倒入;
6/7. 注入开水约八九分满,然后盖上盖子,按电子炖盅的说明操作;
7/7. 炖约3小时即可!食用时最好不加盐!