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1/2. 鸭肉加生抽、黄酒、淀粉10克、胡椒粉2克,腌10分钟;
2/2. 锅内加色拉油30克烧热后,放入鸭片,速搅散,变色后炒2分钟,放入菠萝、青红椒片,根据个人口味调入盐、鸡精,继续高火4分钟即可。
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