芝士什锦焗饭

1/7. 鸡蛋打入碗中打散备用，西红柿顶划十字花用热水烫去皮，与其他食材切丁备用。

2/7. 炒勺倒入色拉油预热，加入鸡蛋翻炒，再加入其他切丁备用的食材一起翻炒。

3/7. 待炒至鸡肉变白，加入熟米饭，并放入一勺蚝油，料酒各一勺，盐适量，进行翻炒。

4/7. 将炒好的什锦饭装盘（其实这个时候如果闻着饭香感觉到饿了的话，我们可以变成什锦炒饭来吃

5/7. 在做好的什锦炒饭上撒上厚厚的芝士。

6/7. 待烤箱预热后，放入烤箱中层220°C，5~8分钟，待芝士融化即可取出，也可待芝士上色取出（外壳酥酥，里面拉丝很软哦