鲫鱼青萝卜汤

1/8. 看看原料吧

2/8. 青萝卜搓成细丝泡水里，去除异味。

3/8. 鲫鱼蘸少许干面粉，放入油锅里煎，锅中放入几粒花椒一起煎制。

4/8. 煎到鲫鱼两面金黄色，放入热水锅里，加葱姜，料酒熬汤。

5/8. 要用大火熬汤，才能熬出浓白色。

6/8. 熬到汤色浓白，放入青萝卜丝，再次煮开即可。

7/8. 出锅前放入白胡椒粉，盐味精调味即可。