| 主料 | ||
| 水面200克 | 蔬菜适量 | 香葱1颗 |
| 红油辣椒适量 | 花椒粉适量 | 酱油适量 |
| 猪油适量 | 碎米芽菜适量 | 味精少许 |
| 盐少许 | 蒜水少许 | |
麻辣小面的做法，共4个步骤
1/4. 把酱油、红油辣椒、花椒粉、蒜水、猪油、碎面芽菜、味精等调味料放入碗中；
2/4. 锅里放入水，水开后放入蔬菜，断生捞到碗里；
3/4. 捞出蔬菜，放入水面，煮开后加点冷水；
4/4. 把佐料碗里加一大勺的面汤，面煮熟后，挑到调好佐料的碗里，加入香葱即可。
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