三杯鸭

1/9. 准备食材

2/9. 将鸭洗净砍件,胡椒用料理机打啐、姜切片、葱及香菜切粒备用

3/9. 大火热锅下油爆香姜片

4/9. 然后倒入鸭肉爆炒5分钟

5/9. 爆香鸭肉后加入料洒、酱油及盐翻炒1分钟

6/9. 随后加入胡椒及冰糖炒匀

7/9. 然后加入2大碗水,大火煮沸后改中火焖25分钟

8/9. 最后大火收汁,洒上香菜及葱关火