土豆辣子鸡

1/13. 芹菜和大葱切段，大蒜剥皮待用。

2/13. 土豆切条洗干净后晾干水分

3/13. 海椒洗干净后晾干，然后剪段。

4/13. 八角，桂皮，香叶，花椒待用。

5/13. 鸡腿剔骨，切小块洗干净备用。

6/13. 洗干净的鸡腿块里加入嫩肉粉，黑胡椒粉，五香粉，盐，料酒搅拌均匀后腌半个小时。

7/13. 土豆下锅炸熟备用

8/13. 鸡块下锅炸熟，炸两遍，第一遍炸干水分，第二遍炸到金黄即可。

9/13. 油锅里放入八角，桂皮，香叶先炒香，然后加海椒，大蒜，姜继续炒，炒出香辣味即可。

10/13. 放入芹菜和大葱继续炒

11/13. 放入鸡块继续炒

12/13. 放入土豆继续炒，加酱油，盐，糖，鸡精继续炒。