主料 | ||
挂面看几个人喽 | 小米椒适量 | 香葱适量 |
蒜未适量 | 香菜未适量 | 黑芝麻熟适量 |
花生碎熟适量 | 蚝油半汤勺 | 香油半汤勺 |
油辣椒半汤勺 | 酱油半汤勺 | 米醋半汤勺 |
白糖1/3汤勺 | 盐1/4汤勺 | 黄瓜丝适量 |
1/4. 准备好蒜末,葱末,香菜碎,黄瓜丝,小米椒圈。
2/4. 里面的调料混合做成料汁。
3/4. 把面下锅煮熟,期间加两次冷水,捞出过凉水,拌上少许香油防粘。
4/4. 打黄瓜丝铺在盘底,放上面条,加葱,蒜,香菜,小米椒,调好的料汁。撒上黑芝麻和花生碎拌匀即可。(黑芝麻和花生碎可以不加,吃的时候突然吃到脆脆的口感还是不错的)。
汤汁调好后是两个人的量