主料 | ||
金针菇80克 | 胡萝卜25克 | |
辅料 | ||
黄瓜50克 | 食用油适量 | 盐适量 |
绵白糖适量 | 白醋适量 | 香油1小勺 |
麻油1/4勺 |
1/8. 将金针菇根部切除,逐根撕开,洗净。
2/8. 锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
3/8. 黄瓜洗净,斜刀切片。
4/8. 再切成丝。
5/8. 胡萝卜洗净,去皮,切丝。
6/8. 锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。
7/8. 把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、白醋,抓拌均匀。再放入香油、麻油,拌匀。
8/8. 盛入小盘,撒少许熟芝麻即可。