凉拌鱼腥草根

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这个菜很多觉得咽不下去用是把鱼腥草根买来煲汤或者是直接煲水喝。好像我在哪里吃过这样凉拌的。然后我就试试！这个鱼腥草根对喉咙特别好。消炎止肿！做成凉拌。口感特别好，是夏天吃得最好的一个开胃菜。

凉拌鱼腥草根的做法，共7个步骤

1/7. 把洗干净的鱼腥草根剪段，然后用盐抓抓。然后再晾干。

2/7. 先做红油辣椒。我一般用市场上现成的红辣椒粉放上几个花椒淋上热油就成了。非常香！

3/7. 切好蒜蓉和香菜

4/7. 把新鲜的木耳切好一条细细的，然后用滚水灼一下，晾凉待用。

5/7. 除鱼腥草根和木耳。我之前的上述材料。适量调和在一起。喜欢酸的酸点，喜欢辣的可以辣点！花生我是现爆油的。非常香。

6/7. 鱼腥草根和木耳拌上之前调好的酱料。

7/7. 这道菜属于食疗菜谱，如果不要求口感的可以也把鱼腥草根用热水白灼一下。别太久。

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