主料 | ||
苋菜300克 | 皮蛋1个 | 鸡菇50克 |
大蒜头6瓣 | 骨头浓汤1碗 | |
辅料 | ||
盐适量 | 食用油1勺 |
1/7. 苋菜择根清洗干净,控水。
2/7. 鸡菇洗净切丝,皮蛋剥壳切成丁,大蒜瓣切成碎沫。
3/7. 大碗中加热水和少许盐,放入微波炉微波3分钟。
4/7. 大碗开水拿出把控干的苋菜氽水后捞出。
5/7. 炒锅内放1大勺食用油,大蒜沫爆香,加入鸡菇丝和皮蛋丁翻拌。
6/7. 加入适量高汤后倒入大碗中,加适量盐放进微波炉,选择微波火力5分钟。
7/7. 大碗拿出加入苋菜翻拌继续微波20秒即可。