油面筋烧毛豆

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油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂
也更加健康大家可以试试味道相当不错

油面筋烧毛豆的做法，共7个步骤

1/7. 准备原料

2/7. 油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌

3/7. 热锅凉油爆香五香粉一小勺

4/7. 倒入毛豆翻炒

5/7. 加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1 再加开水烧开，盐和鸡精适量

6/7. 倒入油面筋

7/7. 加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.

提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康
料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。

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