老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。此菜口味鲜香辣，春季惊蛰，以口味鲜爽的老虎菜开胃是最好不过的。
| 主料 | ||
| 黄瓜2根 | 青椒1个 | 洋葱半个 |
| 香菜适量 | 橄榄油15毫升 | 花椒10粒 |
| 干辣椒一根 | 陈醋50毫升 | 鸡粉适量 |
| 酱油25毫升 | 大蒜1头 | |
老虎菜的做法，共4个步骤
1/4. 如图备料。
2/4. 黄瓜搓丝，洋葱青椒切丝。
3/4. 锅上热油，煸香干辣椒和花椒，醋酱油及其他调料混合，倒入做好的花椒油。
4/4. 香菜最好提前冷冻，最后拌入老虎菜，清凉鲜爽，是适合春夏的菜品。
小窍门
香菜洗好沥干后，放在保鲜袋或盒内冷冻，随吃随用，而且冰凉可口。
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营养信息
详细信息>>- 老虎菜热量664 千卡
- 脂肪127.19 克
- 蛋白质49.73 克
- 碳水化合物226.75 克
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吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于誊写92分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于高抬腿32分钟消耗的热量...
吃橄榄油100克，热量886千卡
相当于洗衣服412分钟消耗的热量...
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