主料 | ||
小蛤蜊1斤 | 海带或者海带结1小碗 | 豆腐1盒 |
盐2勺 | 食用油1勺 | 小葱3根 |
小尖椒1根 | 味增汤料适量 |
1/7. 小蛤蜊洗净,用盐水泡好,可适当加点油。海带结洗净,备用。
2/7. 豆腐用小刀切成块。
3/7. 锅中烧开水,水滚倒入蛤蜊,等蛤蜊开了就捞出备用,去掉不张嘴的。一会会儿就好啦!
4/7. 汤锅中放水,点火,烧开。
5/7. 烧水的时候有时间可以把之前煮蛤蜊的锅子洗干净,我妈说一边烧菜一边收拾,这样就不会手忙脚乱啦。哈哈。汤锅中水烧开后,放入一大汤勺的味增汤料,我用的是一休牌,网上有卖。
6/7. 味增料化开之后,把蛤蜊,海带和豆腐一起放入锅中,等烧开。
7/7. 最后出锅前放入切好的小尖椒,小葱碎末。完工!小尖椒很辣,非常提味,我超级推荐!当然不太会吃辣的就不要加啦。